Berikut resep Ayam Bumbu Bali ala Segari yang bisa jadi alternatif menu sajian ayam di rumah: Detail Resep. Resep Ayam Bumbu Bali. Oleh: Segari. 8 Orang. Ada banyak sekali cara mengolah ayam menjadi menu makanan yang sesuai dengan selera. Tambahkan gula merah yang telah dirajang, aduk hingga gula merah meleleh dan tercampur rata dengan bumbu.
1 butir kelapa untuk dibuat 500 mL santan. 8 lembar daun jeruk. 6 lembar daun salam. 4 batang serai yang dimemarkan. 2 iris lengkuas yang dimemarkan. Garam dan merica secukupnya. 1 sendok makan gula pasir. 1/2 sendok teh gula Jawa. 2 sendok teh kaldu ayam. Daun kemangi (opsional). 15 buah cabai merah besar. 15 buah cabai rawit merah.
Cara Memasak: Cuci bersih ayam. Kemudian rebus dengan daun jeruk dan daun salam. Angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam setengah matang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Jika sudah harum, tambahkan sedikit air dan tes rasa. Setelah air mendidih, masukkan
Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. 3. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng daging ayam, gunakan untukmenumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. 4. Masukkan daging ayam, tomat, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak di atas api kecil hingga daging ayam matang. 5
Resep ayam bumbu bali 7 buah cabai merah 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 butir kemiri 1/2 sdt terasi, goreng Garam secukupnya Langkah 1 Siapkan air, masukan sedikit garam lalu rebus ayam hingga matang. Proses perebusan mengurangi kadar minyak dalam masakan, lebih sehat👍. Kalau digoreng hasilnya lebih gurih👍. Sesuain selera aja Langkah 2 5OQgM.